nasza cena: 17.90 zł (100 g)
opis produktu:
Mate zbierana ręcznie z podzwrotnikowych plantacji ekologicznych.
Mate (yerba mate) to wysuszone, zmielone liście ostrokrzewu paragwajskiego, niekiedy również świeże, przygotowane do robienia naparu popularnego głównie w krajach Ameryki Południowej (Argentynie, Paragwaju, Urugwaju, Brazylii), także w niektórych krajach Bliskiego Wschodu, głównie w Syrii i Libanie.Yerba jest podawana w naczynkach zwanych mate . Mate może być wykonane z tykwy, ceramiki lub z drewna – np. Palo santo (polecamy nasze tykwy - kalebasy)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia. Po odpowiednim przygotowaniu naczynia można umieścić w nim rurkę bombillę – służącą do picia, często posrebrzaną lub pozłacaną metalową rurkę (słomkę) zakończoną filtrem (sitkiem lub sprężynką). Następuje zalanie wodą. Musi być to koniecznie woda ostudzona (65-80 °C). Aby otrzymać ostudzony wrzątek należy odczekać po zagotowaniu wody 10 minut, nie krócej. Dobrym sprawdzianem pozwalającym ocenić temperaturę wody jest włożenie palca do ostudzonej wody. Woda nie powinna wywołać reakcji bólu. Pierwsze zalanie wykonuje się małą ilością wody – aby cały susz ją wchłonął. Po pewnym czasie wodę dolewa się do pełna. Napar można uzupełniać nawet kilkanaście razy, dopóki nie straci swojej mocy i smaku.
POLECAMY NASZE AKCESORIA DO PICIA YERBA MATE !!
|
|
|
|
